Форель на луковой подушке под сливочно-сметанным соусом

Посетитель
Zalina
Сообщений: 38
3 дня назад
Ингредиенты:
Форель — 2 Штуки
Сок лимонный — 30 Миллилитров
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Сметана — 100 Грамм
Сливки — 100 Миллилитров
Хрен — 1 Ст. ложка (со свеклой)
Укроп — 1 Пучок
Паприка сушеная — 1 Чайная ложка
Куркума — 1 Чайная ложка

Как приготовить "Форель на луковой подушке под сливочно-сметанным соусом"
1. Рыбу очистите, выпотрошите, удалите плавники, промойте под холодной водой, обсушите. Натрите солью и перцем, сбрызните лимонным соком.
2. Подготовьте продукты для луковой подушки. Лук очистите, вымойте, нарежьте тонкими ломтиками.
3. Обжарьте немного на растительном масле, добавьте куркуму, паприку, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
4. На противень положите лист пергамента для выпечки, фольгу. На дно фольги выложите луковую подушку, сверху – форель, расположив ее на животе. Из фольги сформируйте лодочки так, чтобы она не касалась рыбы. Поставьте запекаться в разогретую до 180-200°C духовку на 20-25 минут.
5. Для соуса соедините измельченный укроп со сметаной, хреном и сливками. Смажьте соусом верх рыбы и продолжайте запекать еще 10-15 минут. До подачи можно закрыть фольгой.
6. Приятного аппетита!
 Реклама
Спонсор форума
Форумщик
Arina
Медаль
Сообщений: 195
20 дней назад
спасибо за рецептик. обязательно приготовлю. я очень люблю морепродукты. постоянно готовлю разнообразные блюда из них. но сейчас лето все эти деликатесы в замороженном виде в основном, а ведь очень хочется свеженькое попробывать. может быть кто-то знает интернет магазины по поставкам морепродуктов? хотелось бы заказать.
Arina
Постоялец
Margaritka432
Сообщений: 86
14 дней назад
Спасибо за рецепт, я делаю подобную, только в сам соус добавляю много горчицы!
Посетитель
Карл Вульф
Сообщений: 38
45 дней назад
За последние 15 лет нормальные морепродукты и в частности рыбу ел только в Питере у родственницы 1-2 раза в год. И она же посоветовала мне отличный интернет магазин, который стал для меня открытием. Я подсел на него и теперь частенько оформляю заказы. Еще ни разу не подвели, рыбка свеженькая, не мочалка, икорка замечательная - в меру соленая, икринки приятно лопаются во рту. Короче, продукты высокого качества. Так что, и на салаты, и для отдельных блюд всегда есть ингредиенты. И вот пример качественных морепродуктов https://ikrab.club Уверен, найти в других магазинах рыбу такого качества практически невозможно!
Карл
Новичок
Юра Юрьевич
Сообщений: 10
2 дня назад
Не знаю конечно, но на мой взгляд свежие морепродукты есть только в нашем Московском
магазине La Maree http://shop.lamaree.ru/catalog/moreprodukty/ .Я как только надумаю какое-нибудь рыбное блюдо приготовить, то бегом сюда. А какая икорка вкусна, пальчики оближешь.
Порой даже домой рыбку заказываю с доставкой на дом. Да так быстро привозят, что не успеешь оглянуться, а она уже тут. Ну а по стоимости скажу, что цены без торговых наценок и это радует. Кроме того, такого качественно сервиса давно не встречал. Сотрудники очень вежливые и внимательные, всегда могут подстроиться под мои нужды.
Редактировалось: 3 раза (Последний: 25 июля 2018 в 17:44)
 Реклама
Спонсор форума
 Реклама
Спонсор форума
Быстрый ответ
У вас нет прав, чтобы писать на форуме.